Vegane Lebensmittel „unsere Kompetenz und Angebotsplatte für die Gemeinschaftsgastronomie“

Entwicklung und Herkunft:

• Gemeinsam mit Experten aus den Marktsegmenten  „Gemeinschaftsgastronomie“ wurden die vielfältigen Anforderungen erfasst und die Produkt- und Verarbeitungs-Kriterien getestet, sowie die Logistik-Bedingungen geprüft.
• Zur Absicherung für diese Zielgruppe haben das Verfahren zur Herstellung kalorienarmer / verganer Lebensmittel einem Zertifizierungsverfahren unterzogen und am 16.11.2022 das Europäische Patent-Siegel (Urkunde) erhalten.
• Somit sprechen wir nun diese Zielgruppe für eine Listung / Sortimentsaufnahme und Belieferung an.

Unsere qualitativ hochwertigen Nudeln werden alle aus Alginat hergestellt. Der Ursprung, aus dem das Alginat gewonnen wird, ist die atlantische Seewasser Alge. Mit den „Nudeln aus Alginat“ ist es sehr einfach den Gehalt eines Gerichtes an Kohlenhydraten, Fett und Kalorien zu begrenzen. Sie ist geeignet für eine ketogene Ernährung.

Produkteigenschaften:

Die Nudeln sind 100% Vegan, Fett-, Zucker- und Glutenfrei. Sie beinhalten wichtige Mineralien, wie Calcium, Kalium, Magnesium und Eisen. Die „Nudeln aus Alginat“ sind geschmacks- und geruchsneutral.
Schultz und König ist der einzige Hersteller dieser „Nudeln“ in Europa

• Damit 95% weniger als herkömmliche Teigwaren
• Einsetzbar für alle Teigwarengerichte
• Kein mühsames Verarbeiten ( Garzeit 2 Minuten )
• Rezepte kalt ( Salate, Beilagen ) / warm z.B. Topf / Pfanne/ Wok
• Beibehaltung der Konsistenz auch am darauf folgendem Tag
• Reich an Mineralien ( Calcium, Kalium, Magnesium und Eisen )
• Vegan , Zucker-, Glutenfrei
• Geeignet für eine ketogene und kalorienbewusste Ernährung