Eine gut funktionierende Lebensmittelsicherheitskultur beinhaltet, dass es in allen  Abteilungen gut läuft und wir so Produkte mit guter und sicherer Qualität herstellen und an die Verbraucher und Kunden ausliefern. Durch unsere Produkte soll kein Verbraucher / Kunde gesundheitlich negativ beeinflusst werden. Dies spiegelt sich auch seit Jahren durch eine sehr geringe Anzahl an Kunden- / Verbraucherbeanstandungen wieder.

In diesem Zuge ist es für uns selbstverständlich, dass wir in die für uns wichtige Lebensmittelsicherheitskultur einige Punkte in unseren Ablauf integrieren:

• Die Führungskräfte müssen die Lebensmittelsicherheitskultur vorleben und so diese auch unseren Mitarbeitern nahebringen.
• Dazu gehört selbstverständlich, dass die Zuständigkeiten unserer Mitarbeiter innerhalb ihrer Tätigkeitsbereiche festgelegt sind und diese auch mit Ihnen kommuniziert werden.
• Verfügbarkeit ausreichender Ressourcen zur Gewährleistung eines sicheren und hygienischen Umgangs mit Lebensmitteln
• Regelmäßige Überprüfung und ggf. Anpassung des bestehenden HACCP-Konzeptes, um die Lebensmittelsicherheit zu fördern und kontinuierlich zu gewährleisten.
• Sensibilisierung aller Mitarbeiter für Gefahren für die Lebensmittelsicherheit und für die Bedeutung der Lebensmittelsicherheit und -hygiene
• Durchführung der qualitätsrelevanten Kontrollen während und nach dem Produktionsprozess.
• Regelmäßige Hygieneschulungen aller Mitarbeiter und Kontrolle der Mitarbeiter vor Ort in der Produktion, einschließlich der ständigen Sensibilisierung der Thematik Lebensmittelsicherheitskultur in den Schulungen.