Aktionstag Uniklinik Bonn 28.02.23

• Aufbau eines Aktions-Counters in der Eingangszone
• Angebot : Asiatische Gemüsepfanne / Erdnuss-Espuma (Weißkohl / Paprika / Zwiebeln / Sojasprossen / Mu-Err-Pilze/ Algennudeln / Shichmima Nanami = japanische Gewürzmischung) (D,E,J,L) + Beilagensalat
• Abgabepreis: 5,40€
• Rezept: ist anzufordern – Menge 440g, davon 120g Algennudeln
• Verkaufte Menues: 250, davon 100 Asiatische Gemüsepfanne = 40% Umsatzanteil
• Kommentare im Gästebuch:
• Ausstattung der separaten Ausgabe (wird vom Schultz&König-Team mitgebracht und aufgebaut)
  • Klappbarer Edelstahltische mit abnehmbaren Banner
  • Induktionsfelder und Induktionspfannen
  • Stilkasserolle, Schöpf- und Schaumkellen, Schneidebrett
  • Wasserbad, iSi-Flaschen, Akku-Pürierstab
  • Ausgabegeschirr: Schale als Bowle, spezielle Teller

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